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斩拌机结构合理易清洗

编辑:江西新星斩拌机有限公司   时间:2014/07/19   字号:
摘要:斩拌机结构合理易清洗
结构合理、美观,整机采用SUS304不锈钢板制作。易清洗。
将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,
斩拌机指是利用斩刀高速旋转的斩切作用。还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
特点:斩拌机采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,            
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合。特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

 

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